Under studieoppholdet i Kina prøvde elevene i kinaklassen flere varianter av kinesisk dampkokt brød med fyll. En av disse variantene fra det østlige Kina har falt i smak hos elevene, nemlig Baozi (包子). Onsdag den 26.april prøvde vi å lage baozi her på Møre Folkehøgskule.

Selv om vi ikke har dampkoker i bambus som kineserne bruker klarte elevene å lage luftige dampkokt brød med saftige fyll etter flere timers test. Alle har blitt enige i at det skal bli bedre når vi prøver en gang til. Mens vi ventet på baozi, stekte vi også kinesiske pannekaker. Det smakte også veldig godt!

Hvis du er interessert i kinesisk matlaging, kan du finne en del populære oppskrifter på klassens blogg på kinaklassen.com/kinesisk-mat.