Kina – Midtens rike med Japan: Aktuelt frå linja

Mens hele Norge nyter påske-ferien, er kinalinja fortsatt på reisefot i Midtens rike. I skrivende stund har kinalinja reist rundt i Kina i 32 dager. Vi har vandret på Den kinesiske mur, gått på Emei-fjellet og risterrassene på Drageryggen. De gule fjellene i knallvær har vi også besteget. Vi har sett verdens største buddhastatue hogget ut i fjellsiden, stelt for og matet pandaer, tatt bambusflåter på Li-elven, syklet på landet og utforsket Månefjellet.

Kinaklassen ringte inn desember måned med en fantastisk julefortelling for hele skolen. Det var en vellykket elevkveld med god mat og flott forestilling. Latter og applaus i gymsalen kom stadig fra publikum under showet. 

Onsdag kveld var kinaklassen samlet av lærerne i matsalen for å lære seg å lage den berømte matretten kungpao kylling eller Gongbao kylling. Den er en av Kinas vanligste matretter, og den sto også på menyen da Kinas president Xi Jinping inviterte Donald Trump på middag i Den forbudte by for ikke lenge siden.

Onsdag forrige uke lærte kinaklassen å lage en typisk japansk mat som mange nordmenn kjenner og liker godt, altså sushi. Ettersom det var en kunst å koke ris, skjære en skive fisk og lage ordentlig tamago, lagde lærer Haibiao alle disse ingrediensene klare på forhånd. I timene forklarte han ulike typer sushi og demonstrerte hvordan man lager, ruller og skjærer dem.

Siden skolestart har vi lært om kinesisk geografi med to viktige elver Yangtse og Den gule floden. Vi har blitt kjent med kinesisk te-kultur, laget dumplings, smakt vårruller og sett dokumentarfilmer om det moderne Kina. Sammen med skolens tidligere lærer Knut F. har vi tatt vare på den truede blomstarten solblom og begynt å samle inn penger til Håpskole-prosjektet.

Under studieoppholdet i Kina prøvde elevene i kinaklassen flere varianter av kinesisk dampkokt brød med fyll. En av disse variantene fra det østlige Kina har falt i smak hos elevene, nemlig Baozi (包子). Onsdag den 26.april prøvde vi å lage baozi her på Møre Folkehøgskule.

Nå har kinaklassen kommet frem til Soloppgangens rike - Japan etter fem ukers interessante reise gjennom et fantastisk og eksotisk land kaldt Midtens rike - Zhongguo. Klassen har reist fra nord til sør, fra kulden til varmen, fra mektige templer til storslått natur, fra minoritetsfolkets enkle levevilkår i innlandet til Shanghais toppmoderne særpreg ved kysten.

Etter en opplevelsesrik og spennende uke i det ukjente Kina kom kinaklassen frem til det såkalte naturlige Kina med sukkertoppsfjellene og Li-elven. Tiden i Guilin ble brukt til å utforske byen, kjøpe inn undervisnings-materiell til håpskolen, og ikke minst for å lade opp til nye opplevelser.

Tirsdag 28.februar satt kinaklassen kurs mot øst og startet sitt eventyr i Kinas hovedstad Beijing. Værgudene sto på vår side og knallblå himmel ventet på oss da vi landet. Det ble fire hektiske dager med en masse inntrykk og opplevelser. Vi besøkte bl.a. Den forbudte by, Himmelens tempel, Sommerpalasset, Lamatemplet, Trommetårnet og pandaer i Beijing Zoo. En dagstur til Den kinesiske mur ble det også tid til.

Siste uke før vinterferien var en hektisk uke for linjen Kina - Midtens rike ved Møre Folkehøgskule i Ørsta med siste sjekk før studieturen. Mandag 13.februar tok vi pause fra klasserommet og reiste til Lidaveten (592moh) i skinnende sol. Elevene var i strålende humør og selv om det var en kort tur og en lav topp, så fikk vi en fantastisk utsikt over Ørstafjorden med utsikt til mange fjelltopper. På toppen så vi helt ut til storhavet og øyene innenfor.